Cyperus esculentus L.




CYPERACEAE Juss.
Poales Small
Lilianae Takht.
Magnoliidae Novák ex Takht.

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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste
by Andrea Moro, © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001718

Distributed under CC BY-SA 4.0 license.





Fonte / Source:
Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy
http://dryades.units.it/floritaly



Lo zigolo dolce è una specie a distribuzione subtropicale, oggi largamente coltivata e divenuta subcosmopolita anche nelle zone temperato-calde, presente in quasi tutte le regioni d'Italia (manca in Val d'Aosta, Sardegna, Marche, Umbria e Abruzzo), a volte come avventizia sfuggita alle antiche coltivazioni ormai quasi del tutto abbandonate nel nostro Paese. Nel territorio euganeo si trova solo nelle aree pianeggianti al limite nord-orientale. Allo stato spontaneo cresce soprattutto in fossi e acquitrini presso il mare, ma si rinviene anche lungo fiumi e canali all'interno. I tubercoli dell'apparato radicale sono usati in cucina crudi, cotti o essiccati e macinati; da essi si ricava l'horchata, una bevanda rinfrescante che si prepara aggiungendo acqua e zucchero ai tubercoli triturati, particolarmente popolare in Spagna e probabilmente di origine araba. Il nome generico, già in uso presso gli antichi greci, è di etimologia incerta: forse deriva dall'isola di Cipro (Kypros), quello specifico significa 'commestibile'. Forma biologica: geofita rizomatosa. Periodo di fioritura: luglio-ottobre.



Nome italiano: Babbagigi (Toscana), Bacicci (Toscana), Bacicci (Italia), Bagigi (Italia), Bagigi (Veneto, Venezia), Bascisi (Sicilia, Messina), Basisi (Sicilia, Messina), Cabasisi (Sicilia, Messina), Cabbasisi di Trapani (Sicilia, Messina), Cipero esculento (Italia), Diente de cane (Campania), Diente de cavallo (Campania), Dolceghini (Veneto, Venezia), Dolcichini (Italia), Dolcichini (Toscana, Val di Chiana), Dolciulini (Toscana), Dolzilini (Toscana), Dolzolini (Veneto, Verona), Mandole de terra (Veneto, Verona), Mandorla di terra (Toscana, Val di Chiana), Mandorla terrestre (Toscana, Val di Chiana), Mandorle di terra (Italia), Nissoele de terra (Liguria, Genova), Pendalocchi (Liguria, Savona), Trasi (Liguria, Pontedecimo), Trasi (Toscana), Trasi dolci (Liguria, Pontedecimo), Zigolo dolce (Italia), Ziparu (Calabria), Ziperi (Veneto, Verona), Ziperi (Liguria, Pontedecimo), Zizzoe de terra (Liguria, Genova), Zizzola terrestre (Toscana)





© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste
by Andrea Moro
Località Palazzot, rive del Tagliamento, in una cultura di Soja. , UD, FVG, Italia, 22/12/04 0.00.00
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste
by Andrea Moro
Località Palazzot, rive del Tagliamento, in una cultura di Soja. , UD, FVG, Italia, 22/12/04 0.00.00
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste
by Andrea Moro
Località Palazzot, rive del Tagliamento, in una cultura di Soja. , UD, FVG, Italia, 22/12/04 0.00.00
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© Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001718



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Andrea e Riccardo Truzzi



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Eugenio Zanotti



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Eugenio Zanotti



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by Eugenio Zanotti



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by Eugenio Zanotti



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by Eugenio Zanotti



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by Eugenio Zanotti



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by Franco Giordana



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by Franco Giordana



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by Giorgio Ceffali



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Luca Gariboldi



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by Luca Gariboldi



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by Luca Gariboldi



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Luca Gariboldi



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by Luca Gariboldi



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by Luca Gariboldi



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by Luca Gariboldi



© Civico Museo di Storia Naturale, Milano - La Flora Esotica Lombarda
by Luca Gariboldi