La lingua di cane vellutina è una specie dell'Eurasia temperata presente in tutte le regioni dell'Italia settentrionale e centrale. Cresce negli incolti, ai bordi dei campi, nelle vigne, lungo i sentieri, presso i recinti per il bestiame, su suoli piuttosto ricchi di composti azotati, al di sotto della fascia montana superiore (raramente anche più in alto). Nel Bosco della Mesola è comune nei prati aridi. La specie era un tempo ampiamente usata a scopo medicinale, ma il suo utilizzo, almeno per uso interno, è oggi abbandonato a causa della presenza di alcaloidi pirrolizidinici epatotossici. Il nome generico in greco significa 'lingua di cane' per la forma delle foglie; il nome specifico deriva dal latino 'officina' (officina, farmacia) e si riferisce al suo antico uso a scopo medicinale. Forma biologica: emicriptofita bienne. Periodo di fioritura: aprile-luglio.

Nome italiano: Cappellazzo salvadego (Veneto, Verona), Cinoglosa (Lombardia, Como), Cinoglosso (Toscana), Cinoglosso officinale (Italia), Erba della Madonna (Toscana), Erba vellutina (Toscana), Erba velutina (Piemonte), Lappua (Liguria, Genova), Lenche de cian (Friuli), Lenga d' can (Piemonte), Lenga de can (Liguria, Genova), Lenga de cane (Campania, Avellino), Lengua d' bo (Emilia-Romagna, Romagna), Lengua d' can (Piemonte), Lengua de cane (Abruzzi), Lengua ed can (Emilia-Romagna, Reggio), Lengua ed gat (Emilia-Romagna, Reggio), Limba de cani (Sardegna), Lingua canina (Toscana), Lingua di bue (Lombardia, Pavia), Lingua di cane (Toscana), Lingua di cani (Sicilia), Lingua-di-cane vellutina (Italia), Nislea (Lombardia, Pavia), Nuciddi caliati (Sicilia), Pisciacane (Toscana), Velutina (Piemonte), Zerumola (Veneto, Verona), Zinoglossa (Veneto, Verona).