La veccia dolce è una specie molto polimorfa a distribuzione mediterraneo-turanica, presente in tutte le regioni d'Italia, coltivata sin dal Neolitico per l'alimentazione umana, al di sotto della fascia montana superiore. La distribuzione regionale comprende tutte le aree di pianura e di collina, divenendo più sparsa nel settore alpino, ove la specie è confinata ai fondivalle e ai pendii coltivati esposti a mezzogiorno. Cresce in prati e pascoli aridi, cespuglieti e macchie, al di sotto della fascia montana superiore, con optimum nella fascia mediterranea. Il seme, poco digeribile e poco appetitoso, veniva essiccato, macinato e mescolato a farina di cereali per la preparazione del pane; la sottospecie nominale veniva ampiamente coltivata dai Romani come ottima pianta foraggera. Il nome generico deriva dal latino 'viere' o 'vincire' (legare) in riferimento alla presenza dei cirri con cui molte specie si avvinghiano a un sostegno; quello specifico si riferisce al fatto che in passato la pianta era frequentemente coltivata. Forma biologica: terofita scaposa. Periodo di fioritura: aprile-giugno.

Nome italiano: Almet (Piemonte, Agliano), Aviccia (Calabria), Avsarda (Piemonte, Alessandria), Bisocie (Friuli), Bisul de culora (Sardegna, Alghero), Cesarella (Veneto, Venezia), Chichinet (Piemonte, Mondovì), Cuculiddi di frumentu (Sicilia, Mirto), Erba gritta (Liguria, Ronco), Essa (Lombardia, Brescia), Farchie (Abruzzi), Farchio (Abruzzi), Ferchia (Abruzzi), Genello (Piemonte, Val S. Martino), Graca (Veneto, Istria), Lemu (Liguria, Valle di Polcevera), Menaruele (Friuli), Mochi (Liguria, Savona), Occhio di pesce (Lombardia, Valtellina), Oev de trutta (Lombardia, Cant. Ticino), Pappasolu (Sardegna, Cagliari), Pisi pisi (Sardegna), Ridiglia (Emilia-Romagna, Modena), Rudea (Emilia-Romagna, Modena), Rudia (Emilia-Romagna, Modena), Veccia (Abruzzi), Veccia (Toscana), Veccia buona (Toscana), Veccia da piccioni (Toscana), Veccia dolce (Italia), Veccia dolce (Toscana), Veccia nera (Toscana), Veccia nostrale (Toscana), Vece (Friuli), Vedrioe (Lombardia), Vedriol (Lombardia), Vescia (Liguria, Genova), Vessa (Piemonte), Vessa (Lombardia, Brescia), Vessa (Liguria, Chiavari), Vessia (Liguria, Ponti di Nava), Vesso (Piemonte, Val S. Martino), Veza (Emilia-Romagna, Romagna), Veza (Veneto, Treviso), Vezza (Emilia-Romagna, Reggio), Vezza (Veneto, Verona), Vezza (Campania, Ischia), Vissa almet (Piemonte, Agliano), Vizza (Calabria), Vizza (Sicilia), Vizza favalora (Sicilia, Modica), Voezza (Emilia-Romagna, Piacenza).