La bieta, o barbabietola, ha una lunga storia di coltivazione che risale al secondo millennio a.C. Le forme coltivate furono selezionate a partire da forme selvatiche presenti lungo le coste del Mediterraneo e si diffusero poi da Babilonia (dall’ VIII secolo a.C.) sino all’Estremo Oriente. Aristotele e Teofrasto menzionano biete coltivate per la produzione di foglie commestibili. La barbabietola ha assunto notevole importanza commerciale in Europa a partire dalla metà del XIX secolo in seguito alla coltivazione estensiva in Germania della barbabietola da zucchero, che forniva un’alternativa alla canna da zucchero tropicale. Oggi esistono diverse cultivar, alcune coltivate per le foglie, altre per le radici commestibili da cotte, altre ancora per la produzione di zucchero. La distribuzione regionale allo stato subspontaneo è limitata alla porzione meridionale del terriorio, incluso il Carso triestino, ove questa sottospecie è rara. Il nome generico deriva dal greco 'blíton' (bietola) ; il nome specifico deriva dal latino 'vúlgus' (volgo) e significa 'comune, diffuso, frequente'. Forma biologica: emicriptofita/terofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-agosto.

Nome italiano: Aita (Sicilia, Avola), Aita sarvaggia (Sicilia, Avola), Aiticedda sarvaggia (Sicilia, Avola), Barba (Italia), Barba (Toscana), Barbabetula (Emilia-Romagna, Romagna), Barbabietala (Friuli, Carnia), Barbabietla (Emilia-Romagna, Reggio), Barbabietola (Italia), Barbabietola (Toscana), Barbarava (Friuli, Carnia), Beda (Emilia-Romagna, Modena), Beda (Sardegna), Bedreva (Emilia-Romagna, Modena), Beta (Toscana), Bia rava (Piemonte), Bià rouve (Liguria, Ponti di Nava), Biarrava (Sardegna), Biarrava (Sardegna, Balotana), Bid rav (Lombardia, Pavia), Bid rava (Emilia-Romagna, Piacenza), Bida (Emilia-Romagna, Piacenza), Bidarava (Emilia-Romagna, Reggio), Biea (Liguria, Mentone), Biea rava (Liguria, Mentone), Bied rava (Lombardia, Cant. Ticino), Bied reva (Emilia-Romagna, Reggio), Bieda (Lombardia, Valtellina), Bieda rava (Veneto, Verona), Bieda rava (Lombardia, Como), Biedla (Emilia-Romagna, Romagna), Biedula (Emilia-Romagna, Romagna), Biedula (Liguria, Sarzana), Bieta roscia (Abruzzi), Bietola comune (Italia), Bietola da zuppe (Toscana), Bietola ortense (Campania, Napoli), Bietola rossa (Toscana), Blea (Liguria, Nizza), Blea raba (Liguria, Nizza), Blede (Friuli), Bleo (Piemonte, Val S. Martino), Bletti (Sicilia, Castrogiovanni), Breda (Sardegna, Alghero), Bredoni (antichi), Carota (Campania, Avellino), Carota (Sicilia, Catania), Carota (Emilia-Romagna, Bologna), Carota bianca (Campania, Napoli), Carota rossa (Roma), Carotuli (Sicilia, Siracusa), Eda (Sardegna, Cagliari), Erba rava (Veneto, Verona), Erbeta rava (Veneto, Treviso, Istria), Ge (Liguria, Genova), Gea rava (Liguria, Rezzo), Gerrava (Liguria, San Remo), Giaea (Liguria, Genova), Gira (Sicilia), Gira di ripi di mari (Sicilia), Gira di spiaggia (Sicilia), Gira russa (Sicilia), Giri (Sicilia), Gliera (Basilicata, Potenza), Glieta (Basilicata, Potenza), Glieta (Abruzzi, Larino), Gneta (Puglia, Lecce), Gniff (Lombardia, Como), Ieta (Puglia, Lecce), Jerbe rave (Friuli), Jerbete rave (Friuli), Jeta (Campania, Avellino), Menegollo (Lombardia, Valtellina), Pia raba (Sardegna, Balotana), Raa bieda (Lombardia, Brescia), Raavieda (Lombardia, Brescia), Radice d'abbondanza (Campania, Napoli), Rapa roscia (Abruzzi), Rapa roscia (Umbria, Bevagna), Rava ge (Liguria, Finale), Ravastoni (Toscana), Rona (Friuli, Carnia), Salica (Sicilia, Catania), Sarchi (Sicilia, Siracusa), Secali (Sicilia, Catania), Secali sarvaggi (Sicilia, Catania), Secara (Calabria, Palmi), Sechila (Sicilia, Catania), Sechila sarvaggia (Sicilia, Catania), Secla (Sicilia, Catania), Secla zarca (Sicilia, Catania), Secli (Puglia, Otranto), Secli (Calabria, Bova), Seclo (Puglia, Otranto), Secra (Calabria, Palmi), Seuca (Puglia, Lecce), Zea (Sardegna).