Phaseolus vulgaris L. subsp. vulgaris




FABACEAE Lindl.
Fabales Bromhead
Rosanae Takht.
Magnoliidae Novák ex Takht.

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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste
Andrea Moro
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Fonte / Source:
Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy
https://dryades.units.it/floritaly



Il fagiolo comune è una pianta annua di origine americana (dal Perù alla California), selezionata per la coltivazione dalle popolazioni precolombiane in due distinte aree, una sulle Ande l'altra nell'America Centrale. La specie fu introdotta in Europa dopo la scoperta dell'America e oggi è coltivata come importante pianta alimentare in quasi tutto il mondo, con diversissime cultivar che differiscono per la forma, colore e dimensioni dei frutti e dei semi. Di alcune cultivar si consumano i semi, di altre i legumi ancora immaturi. I semi, molto ricchi di proteine a causa della simbiosi radicale con batteri azotofissatori, sono un'importantissima fonte di proteine vegetali nella dieta di molte popolazioni. Soprattutto al di sotto della buccia, essi contengono quantità variabili di un composto tossico termolabile, la fitoemagglutinina, che scompare con la cottura prolungata, ma che può provoare intossicazioni soprattutto in bambini che consumino fagioli non ben cotti. Il nome generico era già in uso presso gli antichi Romani, ma si riferiva ad altre leguminose, soprattutto del genere Vigna, la cui coltura è stata largamente soppiantata da quella del fagiolo. Forma biologica: terofita scaposa. Periodo di fioritura: maggio-settembre.



Nome italiano: Asolu (Sardegna), Basolu (Sardegna), Cornecc (Lombardia), Cornett (Lombardia), Curnett (Emilia-Romagna, Reggio), Fagiolo (Toscana), Fagiolo comune (Italia), Fagiuolo (Toscana), Faisetta (Sardegna, Bosa), Faisoe (Liguria, Mortola), Faixoe (Liguria, San Remo), Faixol (Liguria, Pigna), Fascioe (Liguria, Lavagna, Cogorno), Fasciole (Abruzzi), Fasciolo (Umbria, Bevagna), Fasciule (Abruzzi), Fasciuole (Abruzzi), Fasgiolu (Sardegna), Fasiol (Veneto, Treviso), Fasiolo (Veneto, Parenzo), Fasò (Emilia-Romagna, Modena), Fasoe (Emilia-Romagna, Piacenza), Fasoea (Liguria, Ormea), Fasoel (Piemonte), Fasoel (Lombardia, Brescia), Fasoi (Emilia-Romagna, Reggio), Fasol (Emilia-Romagna, Modena), Fasola (Sicilia), Fasoleddu (Sardegna), Fasoler (Veneto, Pirano), Fasolo (Campania, Avellino), Fasolu (Sardegna), Fasolu (Sicilia), Fasoo da insaleta (Emilia-Romagna, Reggio), Fasul (Friuli), Fasulein (Emilia-Romagna, Reggio), Fasuli (Campania, Napoli, Ischia), Fasull (Emilia-Romagna, Romagna), Faxoe (Liguria, Genova), Faxolu (Sardegna), Fazoel (Lombardia, Brescia), Foeisoel (Piemonte, Val S. Martino), Giuria (Sardegna, Alghero), Pisolu (Sardegna), Pisu (Sardegna), Smilace degli orti (antichi), Suriaca janca (Calabria), Suriaca posa (Calabria), Suriaca tutchisca (Calabria), Trujaca (Sicilia, Catania), Vasuli (Calabria, Bova).





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Comune di Serle, frazione Ronco., Lombardia, Italia
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17/06/2014
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Comune di Serle, località Ronco, giardino privato, Lombardia, Italia
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Comune di Serle, località Ronco, giardino privato, Lombardia, Italia
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Comune di Serle, località Ronco, giardino privato, Lombardia, Italia
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Comune di Bologna, Orto Botanico ed Erbario – Università di Bologna, Emilia-Romagna, Italia
26/05/2015
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Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia
13/09/2017
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Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia
13/09/2017
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13/09/2017
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Comune di Bologna, Orto Botanico dell'Università di Bologna, Emilia-Romagna, Italia
22/07/2019
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Comune di Serle, orto, BS, Lombardia, Italia
25/06/2019
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Comune di Serle, orto, BS, Lombardia, Italia
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