Il radicchio selvatico, o cicoria selvatica, è una specie a distribuzione eurasiatico-sudeuropea di antica introduzione ai limiti dell'areale (è il progenitore del radicchio coltivato), presente in tutte le regioni d’Italia. La distribuzione regionale copre l’intero territorio; in Carso la specie è comunissima. Cresce in ambienti più o meno disturbati, lungo le strade, nei centri abitati, su scarpate, negli incolti, in giardini e parchi, su suoli piuttosto primitivi, con optimum al di sotto della fascia montana. Le foglie giovani sono commestibili, soprattutto da cotte; l'uso della radice tostata come surrogato del caffè fu introdotto a scopo terapeutico dal botanico e medico padovano Prospero Alpini nel 1600 circa; in seguito, a partire dal 1690 circa, la cicoria venne coltivata come succedaneo del caffè dagli olandesi, da cui il nome di 'caffè olandese'. Il nome generico è forse di lontana origine araba; il nome specifico deriva dal termine greco ‘intybos’, usato da Aezio e Galeno per designare una pianta simile alla cicoria o all’endivia. Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: luglio-ottobre.

Nome italiano: Cecora (Abruzzi), Cecora d'orte (Abruzzi), Cecora munacesca (Abruzzi), Ciconia (Sicilia), Ciconia di Chiana (Sicilia, Etna), Ciconia rizza (Sicilia), Cicorea (Toscana), Cicorella (Toscana), Cicoria (Sardegna), Cicoria (Toscana), Cicoria comune (Italia), Cicoria da orto (Toscana), Cicoria sarvaggiola (Campania, Napoli), Cicuniedda (Sicilia, Etna), Cicuoria (Sicilia), Costetti (Liguria, Savona), Craver (Piemonte), Erba fint' a prangiu (Sardegna, Iglesias), Gianchetti (Liguria, Savona), Gicoria (Sardegna), Gorgnal (Emilia-Romagna, Piacenza), Gorgnal salvadegh (Emilia-Romagna, Piacenza), Grugno amaro (Marche), Ladricc (Friuli), Lidricc (Friuli), Mazzocchi (Roma), Puntarelle (Lazio), Radecc (Emilia-Romagna, Modena), Radecc d' campagna (Emilia-Romagna, Romagna), Radecio (Veneto, Verona), Radecio de campo (Veneto, Verona), Radett (Emilia-Romagna, Reggio), Radicc (Emilia-Romagna, Reggio), Radicc (Lombardia, Valle Camonica), Radicc (Friuli), Radicchio (Toscana), Radicchio selvatico (Italia), Radiccia (Liguria, Savona), Radiccia sarvaega (Liguria, Genova), Radicciun (Liguria, Genova), Radicetta (Liguria, Savona), Radichio (Veneto, Treviso), Radichio bon (Veneto, Treviso), Radici amare (Toscana), Radici di campo (Toscana), Raghiccie (Piemonte), Redica (Liguria, Nizza), Redicc (Lombardia, Brescia), Ridicc (Friuli), Scalora (Sicilia, Catania), Scarola (Campania, Napoli), Scue (Piemonte, Alessandria), Siccoria sarvaja (Piemonte, Saluzzo), Sicoria (Lombardia, Como), Sicoria (Piemonte), Sicoria salvadega (Lombardia, Como), Sicorio (Piemonte, Val S. Martino), Talli de S. Pascale (Campania, Napoli), Zicoria (Emilia-Romagna, Modena), Zucoria (Lombardia, Como).