La calcatreppola campestre è una specie piuttosto polimorfa a distribuzione eurimediterranea presente in tutte le regioni d’Italia, ma più frequente nelle regioni circostanti il Tirreno. Nell'area metropolitana di Roma la specie è comune sia dentro che fuori il raccordo anulare, con minore frequenza nel centro storico. Cresce in pascoli aridi su substrati calcarei, a volte anche in ambienti ruderali e lungo le vie, su suoli ricchi in scheletro e aridi d’estate, dal livello del mare a circa 1500 m (solamente al sud). I getti giovani sono commestibili. Il nome generico ha etimologia incerta: potrebbe derivare dal greco 'eryngion' (riccio) o 'eryma' (difesa), in entrambi i casi alludendo alla forte spinosità. Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: luglio-settembre.

Nome italiano: Arrodedda (Sardegna, Laconi), Bardu de anzone (Sardegna, Laconi), Bardu mazone (Sardegna), Basadone (Veneto, Verona), Basapreve (Piemonte, Carpeneto), Bocca di ciuco (Italia), Bocca di ciuco (Toscana), Boncaudu (Sicilia), Bottoni da camice (Toscana, Val di Chiana), Brustolone (Veneto, Verona), Bruzzochi (Veneto, Verona), Burale (Friuli), Cacatreppula (Toscana), Caccatreppola (Toscana), Caegatreppel (Emilia-Romagna, Bologna), Cagateppi (Piemonte), Calcatreppola campestre (Italia), Calcatreppolo (Toscana), Calcatrippa (Toscana), Caltrappa (Toscana, San Sepolcro), Carciofino (Toscana), Cardidda (Basilicata, Potenza), Cardo (antichi), Cardo stellario (Toscana), Cardon da vigna (Liguria, Nizza), Cardone a cento capi (Toscana), Cardone stellato (Toscana), Cardopane (antichi), Cardu anzoninu (Sardegna, Laconi), Cardu tingiosu (Sardegna, Cagliari), Cardun (Piemonte), Cartreppolo (Toscana), Cima de pastori (Sardegna, Oristano), Coj vachè (Piemonte), Eligio (Toscana, Pisa), Ensalata d'asen (Lombardia, Brescia), Erba da colica (Toscana, Pisa), Eringio (Toscana), Eringio campestre (Italia), Eringo (Toscana), Erva di fungi (Sicilia), Formagio d'aseno (Veneto, Verona), Garzi (Veneto, Verona), Giate (Friuli), Insalata d'asen (Lombardia, Brescia), Insalata d'asnein (Emilia-Romagna, Piacenza), Insaleta d'esen (Emilia-Romagna, Reggio), Iringo (Toscana, Siena), Pan caud (Piemonte), Panicaudu (Sicilia), Pei caudì (Liguria, Bordighera), Pet d'asu (Piemonte), Ragnalasu (Piemonte, Alessandria), Re (Veneto, Belluno), Rinci (antichi), Salada d'aso (Piemonte, Castellinaldo), Salata d'aseno (Veneto, Verona), Salata del diavolo (Veneto, Verona), Salate di muss (Friuli), Scassa l'aso (Piemonte), Spin de muss (Veneto, Belluno), Spina de arroda (Sardegna), Spina de arroda (Sardegna, Laconi), Spina de corva (Sardegna, Quarto S. Elena), Spino di San Francesco (antichi), Spino rotolante (Toscana), Spinoni (Veneto, Verona), Spinoti (Veneto, Verona), Spongion (Piemonte, Novara).