![](../dryades/plants/foto/pics/TS155173.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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La lattuga selvatica, o scarola, è una specie a distribuzione eurasiatico-mediterreanea presente in tutte le regioni d’Italia. Nell'area metropolitana di Roma la specie è comunissima, soprattutto nella fascia urbana. Cresce in vegetazioni ruderali ai margini delle strade, in discariche e su scarpate, lungo i muri in pietra, su suoli da ghiaiosi ad argillosi, aridi, ricchi in basi e composti azotati, dal livello del mare alla fascia montana inferiore. Le foglie giovani sono commestibili sia cotte sia crude. Nelle ore più calde della giornata la pianta dispone le foglie in direzione nord-sud inclinandole verticalmente per sfuggire a un’eccessiva insolazione, da cui il nome volgare di 'erba bussola'. Il nome generico allude alla presenza di un latice bianco, tipico di molte altre Asteraceae liguliflore; il nome specifico, già usato dagli antichi Romani, deriva dal latino ‘serrula’ (piccola sega), per l’aspetto della nervatura centrale delle foglie coperta di escrescenze spinose sulla pagina inferiore. Forma biologica: emicriptofita bienne. Periodo di fioritura: maggio-settembre. |
Nome italiano: (Italia), Acciughero (Toscana, Scandicci), Cicerbita salvatica (Toscana, San Moro), Crencani (Veneto, Verona), Endivia salvatica (Toscana), Erba bussola (Italia), Gratusein (Emilia-Romagna, Reggio), Insaleta salbadga (Emilia-Romagna, Romagna), Lacciuatti (Liguria, Ponti di Nava), Laciacan (Piemonte), Laitua servaja (Piemonte), Lattona (Italia), Lattona (Toscana), Lattoni (Toscana), Lattuca sarvaggia (Sicilia), Lattucastra (Sicilia), Lattuchella (Abruzzi, Larino), Lattuchinija (Abruzzi), Lattuga arrufada (Sardegna), Lattuga salvadega (Lombardia, Como), Lattuga salvatica (Toscana), Lattuga selvatica (Italia), Lattuga serriola (Italia), Lattuga silvestre (Toscana), Latuga salvadega (Veneto, Verona), Scaola (Liguria, Genova), Scarelle (Liguria, Genova), Scariola (Toscana), Scaroela (Liguria, Mortola), Scarola (Liguria, Genova), Scaròla (Italia), Scarolla (Liguria, Porto Maurizio), Scarolla (Emilia-Romagna, Piacenza), Scicarola (Basilicata, Potenza), Scrola (Liguria, Chiavari), Serraglia (Toscana), Serralia (Toscana), Spron (Piemonte).
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7363JPG1591950667.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB13663.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, ex ospedale psichiatrico, nei pressi del Dipartimento di Biologia. , FVG, Italia 28/7/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7524JPG1591950502.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB13664.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, ex ospedale psichiatrico, nei pressi del Dipartimento di Biologia. , FVG, Italia 28/7/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7566JPG1591960036.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB13665.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, ex ospedale psichiatrico, nei pressi del Dipartimento di Biologia. , FVG, Italia 28/7/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7372JPG1591950739.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7543JPG1591953250.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB13669.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, ex ospedale psichiatrico, nei pressi del Dipartimento di Biologia. , FVG, Italia 28/7/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG8001JPG1702647209.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 19/06/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB13670.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, ex ospedale psichiatrico, nei pressi del Dipartimento di Biologia. , FVG, Italia 28/7/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7369JPG1591950663.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7501JPG1591950496.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16100.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Serle, località Cocca, sentiero ai margini di un prato. , Lombardia, Italia 5/10/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7344JPG1591950477.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16101.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Serle, località Cocca, sentiero ai margini di un prato. , Lombardia, Italia 5/10/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7377JPG1591950772.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7559JPG1591953338.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7487JPG1591950488.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16045.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, area dell'ex Ospedale Psichiatrico. , FVG, Italia 9/10/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7546JPG1591953324.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16046.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, area dell'ex Ospedale Psichiatrico. , FVG, Italia 9/10/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7535JPG1591953244.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28469.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7551JPG1591953332.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28470.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7350JPG1591950642.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28472.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28473.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28471.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB28474.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Campus Universitario., FVG, Italia 05/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS179292.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, parco di Villa Torlonia, nei pressi della Casina delle Civette, Lazio, Italia 27/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7348JPG1591950574.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, marciapiede, UD, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/06/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS188800.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Asolo, pianura ai piedi del centro storico, Veneto, Italia 22/05/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142789.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142788.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142786.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142785.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142787.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142790.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Rive, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS143935.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Gropada, margini dell'abitato, Friuli Venezia Giulia, Italia 30/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS143937.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Gropada, margini dell'abitato, Friuli Venezia Giulia, Italia 30/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS143938.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Gropada, margini dell'abitato, Friuli Venezia Giulia, Italia 30/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS143936.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Gropada, margini dell'abitato, Friuli Venezia Giulia, Italia 30/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178343.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178347.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178348.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178349.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178344.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178346.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS178345.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Roma, Parco di Villa Torlonia, Teatro Torlonia, Lazio, Italia 26/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB87642.jpg) © Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 - Public domain - copyright expired.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS103959.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001123
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS105355.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 006191
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