![](../dryades/plants/foto/pics/AsparagustenuifoliusLamjpg1676380361.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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L’asparago selvatico è una specie a distribuzione pontico-mediterranea presente in tutte le regioni d’Italia salvo che in Sardegna. Nell'area metropolitana di Roma la specie è rara, nelle aree boschive più periferiche. Tipica delle boscaglie decidue aperte, ha l'optimum su substrati calcarei nella fascia submediterranea. I germogli giovani sono commestibili previa cottura; dopo il consumo si forma un metilcaptano, che viene eliminato con le urine, conferendo loro un odore penetrante. Il nome generico deriva probabilmente dall'antico persiano 'asparag' (germoglio, punta), oppure dal greco 'speìro' (semino), che con l'alfa privativo sta ad indicare la facilità di con cui la pianta si moltiplica per via vegetativa; il nome specifico si riferisce ai cladodi molli e sottili. Forma biologica: geofita rizomatosa. Periodo di fioritura: aprile-maggio, luglio-settembre. |
Nome italiano: Asparago selvatico (Italia), Asparago tenuifoglio (Italia), Sparaciu di muntagna (Sicilia), Sparasina (Veneto, Verona), Spares salvadegh (Lombardia, Brescia), Spares salvadegh (Emilia-Romagna, Reggio), Spargh salvadi (Friuli), Spargi salvadegh (Lombardia, Como), Sperz salbdegh (Emilia-Romagna, Romagna).
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS202808jpg1676376871.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza / Bazovica, dolina, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2017 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG2715JPG1713170301.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Grisa / Svetišče na Vejni, ciglione affacciato sul mare, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/04/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG1241JPG1718702168.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Sgonico / Zgonik, Giardino Botanico Carsiana, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 15/06/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB92511.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza, presso la vecchia strada per Sezana, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2011 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG2721JPG1713170308.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Grisa / Svetišče na Vejni, ciglione affacciato sul mare, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/04/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS146658.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, lungo la vecchia strada per Sežana/Sesana, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS148612.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, nei pressi del Sentiero Ressel, Friuli Venezia Giulia, Italia 29/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32832jpg1676376367.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32836.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32831.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS146657.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, lungo la vecchia strada per Sežana/Sesana, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32827.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Villa Opicina, fondo di una dolina nei pressi della foiba di Opicina., Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB92515.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza, presso la vecchia strada per Sezana, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2011 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB92513.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza, presso la vecchia strada per Sezana, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2011 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0785JPG1707759940.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB92512.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza, presso la vecchia strada per Sezana, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2011 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0784JPG1707760192.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS202809jpg1676376876.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza / Bazovica, dolina, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2017 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32829.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Villa Opicina, fondo di una dolina nei pressi della foiba di Opicina., Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS146656.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, lungo la vecchia strada per Sežana/Sesana, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32834jpg1676376396.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS202810jpg1676376884.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza / Bazovica, dolina, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2017 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32830.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS148613.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, nei pressi del Sentiero Ressel, Friuli Venezia Giulia, Italia 29/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS202807.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza / Bazovica, dolina, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2017 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32828.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Villa Opicina, fondo di una dolina nei pressi della foiba di Opicina., Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32835.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS148614.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Basovizza/Bazovica, nei pressi del Sentiero Ressel, Friuli Venezia Giulia, Italia 29/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB32833jpg1676376392.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 22/04/2006 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS109338.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001045
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB87267.jpg) © Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 – Public domain - copyright expired.
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