L’acetosella è una specie a vasta distribuzione circumboreale presente in tutte le regioni dell’Italia continentale. Cresce in faggete, peccete, abetine e prati ombrosi, su suoli acidi ricchi in humus, dal livello del mare (ove è generalmente rara) a circa 2000 m, con optimum nella fascia oroboreale. Il sapore aspro da cui deriva il nome specifico è dovuto all'alto contenuto in acido ossalico. Le foglie, dal sapore acidulo, possono essere consumate in insalata, ma con moderazione, in quanto l’alto contenuto in ossalati può provocare disturbi renali. Il nome generico deriva infatti dal greco 'oxys' (acido) e 'hal-halis' (sale); il nome specifico si riferisce anch’esso al sapore aspro della pianta. Forma biologica: geofita rizomatosa. Periodo di fioritura: aprile-agosto. - Presenza nel Parco: diffusa soprattutto alle quote superiori. - Falterona (Marcucci, 1889; Zangheri, 1966b), Camaldoli (Marcucci, 1889), La Verna (Marcucci, 1889; Matteini, 1968; Ferrarini, 1998; 08/2004, Herb. Padula), fra Falterona e Camaldoli (Baroni, 1897-1908), Muraglione (Zangheri, 1966b), M. Falco, Pian delle Fontanelle, Fangacci, Poggio Scali, Passo dei Mandrioli (Zangheri, 1966a; Zangheri, 1966b); Campigna-Lama (Ferrari et al., 1979; 1982; Padula et al., 1988), Rincine-M. Massicaia (Sabato & Valenziano, 1975), Alto Archiano (Tassini, 1976), Par. Naz., vers. Tos. (Viciani & Gabellini, 2002), Sasso Fratino (Hofmann 1965; Hofmann 1991; Gonnelli et al., 2006), Zone umide PNFC (Falzea, 2006), Par. Naz., vers. Romagn. (Sirotti & Fariselli, 2002).

Nome italiano: Acetosa minore (Toscana), Acetosa pitica (Sardegna), Acetosella (Toscana), Acetosella bianca (Toscana), Acetosella dei boschi (Italia), Acretti (Abruzzi), Agretta (Liguria, Genova), Aisola (Piemonte), Aleluja (Veneto, Verona), Alleluja (Lombardia, Brescia), Alleluja (Toscana), Asiola (Piemonte), Assuela (Piemonte, Pragelato), Azetosa (Veneto), Azetosella (Veneto), Azivora del couco (Piemonte), Cor axedu (Sardegna), Erba brosca (Emilia-Romagna, Bologna), Erba brusca (Emilia-Romagna, Parma), Erba brusca (Lombardia, Como), Erba brusca bassa (Lombardia, Milano), Erba couco (Piemonte), Erba d' l cucù (Piemonte), Erba d' l passerin (Piemonte, Lomellina), Erba d' l'alleluja (Emilia-Romagna, Parma), Erba da cucuch (Piemonte, Val San Martino), Erba forte (Veneto), Erba givola d' l cucù (Piemonte, Torino), Erba lujula (Toscana, Val di Chiana), Erba salamoja (Toscana), Erba salina (Lombardia, Milano), Erba salina (Lombardia, Brescia), Galei (Lombardia, Brescia), Garsoe (Lombardia), Garsolei (Lombardia), Juliola (Calabria), Lambrusca (Piemonte, Novara), Lujula (Toscana), Lujula (Calabria), Mariola (Lombardia, Brescia), Melagra (Sardegna), Melarga (Sardegna), Ossalide acetosella (Italia), Ossalide minore (Toscana), Paciuch (Lombardia, Brescia), Pampanuz di bolp (Friuli), Pan cuch (Veneto, Treviso), Pan cuco (Veneto, Verona), Pan cucù (Friuli), Pan cuculio (Toscana), Pan e vin (Friuli), Pan in vin (Lombardia, Milano), Pan moin (Lombardia, Como), Pancuch (Friuli), Pancuco (antichi), Pancucolo (Toscana), Pancuculo (Toscana), Pane del cucco (antichi), Panevella (Veneto, Treviso), Panicuch (Lombardia, Cant. Ticino), Panmojn de la Madonna (Lombardia, Milano), Papaciuch (Lombardia, Brescia), Passola (Toscana), Pentecoste (Piemonte, Mondovì), Salamoja (Toscana), Salicchia (Toscana, Lucca), Salina bassa (Lombardia, Lodi), Sansa (Lombardia, Milano), Sanzarella (Lombardia), Sanzera (Lombardia), Sasara (Lombardia), Scigola (Lombardia, Poschiavo), Scorlogg (Lombardia, Brescia), Sollecciola (Toscana), Spars dij osei (Piemonte, Sartirana), Tarfoej brusch (Piemonte), Terfoej brusch (Piemonte), Trifoeggiu agru (Liguria, Genova), Trifogghiu acitusu (Sicilia), Trifoglio acetoso (Toscana), Zanzara (Lombardia), Zanzera (Lombardia, Milano), Zanzora (Lombardia).