Il finocchio è una specie a distribuzione eurimediterranea presente in tutte le regioni d'Italia. La distribuzione regionale si estende dall'alta pianura friulana ai fondivalle del settore alpino, ma la specie sembra più frequente allo stato subspontaneo nella parte sudoccidentale del territorio; in Carso è comune; sulle falesie di Duino cresce la subsp. piperitum, pianta perenne mediterranea da cui deriva l'annuale e coltivata subsp. vulgare. Cresce in vegetazioni ruderali presso gli abitati, lungo le strade, in discariche etc., su suoli abbastanza profondi e ricchi in composti azotati, al di sotto della fascia montana inferiore. È frequentemente coltivato sia per le guaine fogliari commestibili che per i frutti fortemente aromatici. Il nome generico, di probabile derivazione dal greco 'aníemi' (io scaccio, ad es. i malori), è quello di una pianta menzionata da Aristotele e da Teocrito, e negli scritti romani da Virgilio e Plinio: in nome specifico è quello del finocchio presso i Romani antichi. Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-agosto.

Nome italiano: Anito (Basilicata, Matera), Erba bona (Emilia-Romagna, Piacenza), Erba bonna (Piemonte, Lomellina), Erba buna (Lombardia, Brescia), Erba fugna (Liguria, Quinto), F' nocc (Emilia-Romagna, Modena), F' nocina (Emilia-Romagna, Parma), F' noecc (Emilia-Romagna, Romagna), F' noj (Piemonte), F' nucina (Emilia-Romagna, Reggio), F' nuj (Piemonte), Fanil (Sardegna, Alghero), Fanoli (Friuli), Fenoc (Piemonte, Val Soana), Fenocchie (Abruzzi), Fenochio (Veneto, Treviso), Fenocio (Veneto), Fenociu (Liguria, Sarzana), Fenoi (Liguria, Mentone), Fenoli (Friuli), Fenolj (Piemonte, Val Soana), Fenougl (Liguria, Nizza), Fenucchie (Abruzzi), Fenucchiu (Puglia, Lecce), Fenugiu (Liguria, Genova), Fenugliu (Liguria, Ventimiglia), Fenugru (Sardegna, Marghine), Fenugu bonu (Sardegna), Fenugu durci (Sardegna), Fenugu eru (Sardegna), Fenuill (Piemonte, Val S. Martino), Fenuju (Liguria, San Remo, Bardineto), Fenuju anis (Sardegna), Fenulio (Liguria, Mortola), Fenungio (Liguria, Porto Maurizio), Fenuocchie (Abruzzi), Ferugliu (Liguria, Pigna), Finocc (Lombardia, Brescia), Finocchio (Toscana), Finocchio (Italia), Finocchio coltivato (Italia), Finocchio comune (Italia), Finocchio femmina (Italia), Finocchiu (Sicilia, Modica), Finocchiu di muntagna (Sicilia, Modica), Finocchiu duci (Sicilia, Modica), Finocciu (Sicilia, Modica), Finocciu (Sardegna, Gallura), Finucchieddo pe l'alive (Puglia, Barletta), Finucchio (Campania), Finucchiu (Sardegna, Gallura), Finuccieddu di timpa (Sicilia, Modica), Finuocciu (Sicilia, Modica), Frenucu (Sardegna, Nuoro), Madaro (Calabria, Bova), Scartoccin (Emilia-Romagna, Reggio), Scartoccini (Lombardia, Pavia), Scartossè (Lombardia, Brescia), Scartozzein (Emilia-Romagna, Piacenza), Spogna (Abruzzi).