![](../dryades/plants/foto/pics/AsparagusacutifoliusLjpg1669806988.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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L'asparago pungente è una specie a distribuzione stenomediterranea presente in quasi tutte le regioni d'Italia. È ampiamente distribuita in tutto il territorio euganeo, soprattutto sui rilievi assolati. Cresce nella macchia mediterranea, a volte anche negli aspetti più caldi di boscaglie decidue termofile, dal livello del mare ai 1300 m circa. I germogli giovani sono commestibili previa cottura; dopo il consumo si forma un metilcaptano, che viene eliminato con le urine, conferendo loro un odore penetrante. I frutti sono tossici. Il nome generico deriva probabilmente dall'antico persiano 'asparag' (germoglio, punta), oppure dal greco 'speìro' (semino), che con l'alfa privativo sta ad indicare la facilità con cui la pianta si moltiplica per via vegetativa; il nome specifico si riferisce ai cladodi rigidi e pungenti. Forma biologica: geofita rizomatosa/ nanofanerofita. Periodo di fioritura: agosto-settembre. |
Nome italiano: (Veneto), Asparago acutifoglio (Italia), Asparago petreo (Toscana), Asparago pungente (Italia), Asparago salvatico (Toscana), Batticristu (Liguria, Porto Maurizio), Corruda (Toscana), Dente de gattu (Liguria, Chiavari), Mondo (Liguria, Montalto), Palazzo di lepre (Toscana), Restina (Campania, Napoli), Restina pe lo presebbio (Campania, Napoli), Rostinella (Campania, Napoli), Spaeghea (Liguria, Leivi), Spaegu sarvaegu (Liguria, Pontedera), Spaighea (Liguria, Leivi), Sparacara (Calabria), Sparaci (Calabria), Sparaco (Calabria), Sparacogna (Sicilia, Etna), Sparaghella (Toscana), Sparagiaja (Toscana), Sparagine (Veneto, Venezia), Sparagio di bosco (Toscana), Sparagio spinoso (Toscana), Sparagu sarvaegu (Liguria, Genova), Sparanata (Abruzzi, Larino), Sparaselle (Veneto, Verona), Sparasine (Veneto, Verona), Sparau salvaticu (Sardegna), Sparau spinosu (Sardegna), Spares salvadegh (Lombardia, Brescia), Spares salvadegh (Emilia-Romagna, Reggio), Sparesar salvadego (Veneto, Verona), Sparesele (Veneto, Verona), Sparesella (Veneto, Venezia), Sparesina mata (Veneto, Venezia), Sparesino (Veneto, Venezia), Spargu (Liguria, Nizza), Spariciu niuru (Sicilia, Etna), Spars sarvaj (Piemonte), Sparsena (Emilia-Romagna, Modena), Sparzeina (Emilia-Romagna, Bologna), Spasru (Sardegna), Spaz (Emilia-Romagna, Romagna), Spazzole (Emilia-Romagna, Modena), Spazzole (Toscana), Sperz salbedgh (Emilia-Romagna, Romagna), Spine (Abruzzi), Spinele (Abruzzi), Spunsin (Liguria, Porto Maurizio), Vignairoela (Liguria, Mortola), Vigneroela (Liguria, Mortola).
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB29096jpg1669807315.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Dolina/San Dorligo della Valle, località San Lorenzo, area ruderale presso la chiesetta, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 23/08/2005 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0240JPG1597994210.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 20/08/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG1391JPG1718721142.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Contovello / Kontovel, pastini ricostruiti, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG2707JPG1713168555.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Grisa / Svetišče na Vejni, ciglione affacciato sul mare, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/04/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG1661jpg1626435605.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Campus Universitario, TS, Friuli Venezia-Giulia, Italia 04/03/2021 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0246JPG1597994703jpg1676376038.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 20/08/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG7636JPG1666013015.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 17/10/2022 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS215124.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Cormons, salita al castello, Friuli Venezia Giulia, Italia 21/01/2018 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG1392JPG1718721148.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Contovello / Kontovel, pastini ricostruiti, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 16/06/2024 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0243JPG1597994305.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 20/08/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG1374JPG1585051185.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, alture del Monte Valerio, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 20/03/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS154131.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS166634.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Eraclea, Laguna del Mort, Veneto, Italia 08/09/2014 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG0511JPG1708014311.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Duino Aurisina / Devin-Nabrežina, località San Pelagio / Šempolaj, prato ai margini della strada per Slivia, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 09/07/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142704.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Campus Universitario, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS177674.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Strada Vicentina (Napoleonica), Friuli Venezia Giulia, Italia 01/06/2015 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS154128.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS148435.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Santa Croce/Križ , 'Via della Salvia', Friuli Venezia Giulia, Italia 01/05/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB29095jpg1669807309.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Dolina/San Dorligo della Valle, località San Lorenzo, area ruderale presso la chiesetta, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 23/08/2005 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142706.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Campus Universitario, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG9092JPG1685960088.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Sgonico / Zgonik, boscaglia, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG9046JPG1685960098.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Sgonico / Zgonik, boscaglia, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/04/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG6395JPG1706094965.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, nei pressi di Basovizza / Bazovica, dolina, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 12/03/2023 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS156044.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Santa Croce / Križ, nei pressi del cimitero, Friuli Venezia Giulia, Italia 08/03/2014 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS166776.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, località Contovello / Kontovel, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/03/2014 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB29093.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Dolina/San Dorligo della Valle, località San Lorenzo, area ruderale presso la chiesetta., FVG, Italia 23/08/05 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS188678.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di San Dorligo della Valle / Dolina, Val Rosandra / Dolina Glinščice, Monte Carso, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/05/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS188677.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di San Dorligo della Valle / Dolina, Val Rosandra / Dolina Glinščice, Monte Carso, Friuli Venezia Giulia, Italia 25/05/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG8299JPG1584101303.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Campus Universitario, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 11/03/2020 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/IMG9633JPG1667568932.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Cormons, cima del Monte Quarin, GO, Friuli Venezia Giulia, Italia 01/11/2022 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16994.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Camogli, ai margini del centro abitato., Liguria, Italia 4/11/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB29097jpg1669807318.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Dolina/San Dorligo della Valle, località San Lorenzo, area ruderale presso la chiesetta, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia 23/08/2005 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS154130.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS154142.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16996.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Camogli, ai margini del centro abitato., Liguria, Italia 4/11/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS166632jpg1669807248.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Eraclea, Laguna del Mort, VE, Veneto, Italia 08/09/2014 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS154129.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Monte Valerio, Friuli Venezia Giulia, Italia 24/04/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS142703.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Trieste, Campus Universitario, Friuli Venezia Giulia, Italia 14/06/2013 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB16995.jpg) © Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Camogli, ai margini del centro abitato., Liguria, Italia 4/11/04 0.00.00 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS109333.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001876
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![](../dryades/plants/foto/pics/TSB87263.jpg) © Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 – Public domain - copyright expired.
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS109335.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001897
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![](../dryades/plants/foto/pics/TS109331.jpg) © Hortus Botanicus Catinensis - Herb. sheet 001046
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