Il giuggiolo è un albero deciduo originario dell'Africa settentrionale e della Siria, successivamente importata in Cina e in India, dove viene coltivata da oltre 4000 anni. I Romani la importarono per primi in Italia. La pianta dà buoni frutti soltanto alla fine delle estati calde. Ad Arquà Petrarca, dove questa pianta è molto diffusa, viene tradizionalmente prodotto un liquore chiamato brodo di giuggiole. A differenza di altre specie della stessa famiglia, è in grado di sopravvivere ad inverni freddi, con temperature fino a -15°C. In alcune zone è considerata una pianta porta fortuna, mentre sembra che per i Romani simboleggiasse il silenzio; Erodoto narra di un vino prodotto da Egizi e Fenici derivante dalla fermentazione delle giuggiole. I nomi del genere e della specie derivano dal greco 'zìzyphon', in latino 'zìzyphus' (giuggiolo). Il nome probabilmente si riferiva a Z. lotus, menzionato in numerosi testi antichi, incluso il celebre mito greco dei lotofagi. Ne parla anche Omero e pare che il magico cibo fosse una bevanda alcoolica preparata appunto con i frutti. Nella tradizione dialettale di alcune regioni come la veneta o la ligure ancora oggi la giuggiola viene chiamata rispettivamente 'zizoea' o 'zizoa'. Forma biologica: fanerofita cespitosa/fanerofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-luglio.

Nome italiano: Alliè (Piemonte, Cuneo), Cerosolle (Abruzzi, Aquila), Chiuchiume (Abruzzi), Ciceroni (Campania, Capri), Curnebbia (Sicilia, Avola), Gensole (Roma), Gigiora (Liguria, Mentone), Gigioriè (Liguria, Mentone), Gigoula (Liguria, Nizza), Giuggeto (Roma), Giuggiola (Toscana), Giuggiole (Roma), Giuggiolo (Toscana), Giuggiolo comune (Italia), Giungiul de arbre (Sardegna, Alghero), Jajolo (Abruzzi, Larino), Jarba (Sicilia), Jojema (Campania, Napoli), Jojema (Basilicata), Jojola (Basilicata), Jojoma (Campania, Napoli), Jojome (Campania, Ischia), Juggiolo (Abruzzi, Chieti), Jujulu (Campania, Cosenza), Nchilebba (Sicilia, Modica), Nnebba (Sicilia, Modica), Nzinzolaro (Sicilia), Nzinzula (Sicilia), Nzinzuli (Sicilia), Scesola (Puglia, Lecce), Scisciole (Puglia, Barletta), Sisol (Lombardia, Pavia), Sisular (Friuli), Spin rosso (Veneto, Verona), Sussambun (Piemonte, Mondovì), Xixoler (Veneto, Parenzo), Zanzurin (Lombardia, Pavia), Zenzoin (Lombardia, Cant. Ticino), Zenzuin (Lombardia, Como), Zezla (Emilia-Romagna, Reggio), Zezzul (Emilia-Romagna, Romagna), Ziffiu (Calabria, Siderno), Zinzalu (Sardegna, Nuoro), Zinzaren (Emilia-Romagna, Parma), Zinzavrein (Emilia-Romagna, Piacenza), Zinzerli (Lombardia, Bergamo), Zinzilus (Calabria, Siderno), Zinziru (Campania, Cosenza), Zinzolar (Veneto, Verona), Zinzolara (Calabria, Siderno), Zinzolo (Calabria, Siderno), Zinzula (Sicilia, Palermo), Zinzula (Sardegna), Zinzulu (Calabria, Siderno), Zinzulu (Sardegna), Zisima (Sicilia, Catania), Zisular (Friuli), Zizel (Emilia-Romagna, Bologna), Zizioler (Veneto, Pirano), Zizita (Emilia-Romagna, Modena), Zizla (Emilia-Romagna, Reggio), Zizoa (Liguria, Genova), Zizolaro (Veneto, Vicenza), Zizoler (Veneto, Treviso), Zizora (Liguria, Porto Maurizio), Zizore (Piemonte, Mondovì), Zizua (Liguria, Genova), Zizula (Liguria, Sarzana), Zizular (Friuli), Zizura (Liguria, San Remo, Pigna), Zizzivea (Puglia, Otranto), Zizzivo (Puglia, Otranto), Zizzola (Toscana), Zizzolaro (Veneto, Padova), Zizzole (Lombardia, Brescia), Zizzolo (Toscana), Zoebie (Lombardia, Brescia), Zugghero (Marche, Ascoli), Zuzzolo (Toscana).