Pastinaca sativa L. subsp. sativa




APIACEAE Lindl.
Apiales Nakai
Asteranae Takht.
Magnoliidae Novák ex Takht.

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Fonte / Source:
Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy
http://dryades.units.it/floritaly



La pastinaca comune è una specie eurosiberiana divenuta oggi subcosmopolita, presente in tutte le regioni d'Italia (con tre sottospecie). È molto comune e diffusa in tutto il territorio euganeo. Cresce in vegetazioni da seminaturali a ruderali: prati, aiuole spartitraffico, margini di strade, stazioni ferroviarie, su suoli limoso-argillosi da basici a subacidi, piuttosto freschi e ricchi in composti azotati, dal livello del mare alla fascia montana inferiore. Le radici e le foglie sono commestibili. In particolare, sin dall'antichità le radici venivano consumate come le carote ed erano popolarissime in cucina; oggi il loro uso è purtroppo quasi sparito nell'Europa meridionale, mentre persiste ancora in Europa settentrionale, ove le radici si trovano spesso in vendita nei negozi di ortaggi. Le foglie provocano spesso reazioni fotoallergiche per la presenza di furanocumarina prodotta a scopo difensivo (le concentrazioni sono più elevate in presenza di bruchi di lepidotteri). Il nome generico, dal latino 'pastus' (cibo), allude alla commestibilità della pianta; il nome specifico in latino significa 'coltivata'. Forma biologica: emicriptofita bienne. Periodo di fioritura: luglio-agosto.



Nome italiano: Bastonadagh (Emilia-Romagna, Piacenza), Bastonaja (Piemonte), Bastunagge (Liguria, Genova), Carrui di chiazza (Sicilia), Caruga (Emilia-Romagna, Reggio), Ciaruedule (Friuli), Elafobosco (antichi), Giaccaria (Piemonte, Casate), Olega (Veneto, Verona), Pastanale (Friuli), Pastauache (Friuli), Pastenacchia (Veneto, Venezia), Pastenadeghe (Lombardia, Brescia), Pastenaega (Liguria, Genova), Pastenaghe (Lombardia, Brescia), Pastenaiga (Liguria, Mentone), Pastenega (Veneto, Istria), Pastinaca (Italia), Pastinaca comune (Italia), Pastinaca divaricata (Italia), Pastinaca domestica (Toscana), Pastinaca silvestre (Italia), Pastinaga (Veneto, Verona), Pastinaja (Liguria, Sarzana), Pastinega (Emilia-Romagna, Reggio), Pastinega (Veneto, Verona), Pastonaje (Piemonte), Pastricciani (Toscana), Pestenega (Veneto, Verona), Pesternaia (Veneto, Belluno), Seleri salvaj (Piemonte)





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Comune di Monrupino, lungo la strada che conduce alla rocca. , TS, FVG, Italia, 28/7/04 0.00.00
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Prealpi Carniche, Comune di Verzegnis, località Lavoreit, bordo di un sentiero., UD, FVG, Italia, 22/2/05 0.00.00
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Prealpi Carniche, Comune di Verzegnis, località Lavoreit, bordo di un sentiero., UD, FVG, Italia, 22/2/05 0.00.00
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Prealpi Carniche, Comune di Verzegnis, località Lavoreit, bordo di un sentiero., UD, FVG, Italia, 22/2/05 0.00.00
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Comune di Trieste, area dell'ex Ospedale Psichiatrico. , TS, FVG, Italia, 9/10/04 0.00.00
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Comune di Tarvisio, località Fusine, palude presso il confine di Stato., UD, FVG, Italia, 19/07/05
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Comune di Tarvisio, località Fusine, palude presso il confine di Stato., UD, FVG, Italia, 19/07/05
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Comune di Tarvisio, località Fusine, palude presso il confine di Stato., UD, FVG, Italia, 19/07/05
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Comune di Trieste, località Villa Opicina, lungo la strada per Monrupino, presso la linea ferrata., TS, FVG, Italia, 14/09/05
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© Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 – Public domain - copyright expired.



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Comune di Trieste, centro città, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia, 17/07/2012
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Comune di Trieste, centro città, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia, 17/07/2012
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Comune di Trieste, centro città, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia, 17/07/2012
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Comune di Trieste, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia, 16/05/2016
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Comune di Padova, Orto Botanico, PD, Veneto, Italia, 24/06/2016
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Comune di Padova, Orto Botanico, PD, Veneto, Italia, 24/06/2016
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Comune di Padova, Orto Botanico, PD, Veneto, Italia, 24/06/2016
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