Perilla frutescens (L.) Britton




LAMIACEAE Martinov
Lamiales Bromhead
Asteranae Takht.
Magnoliidae Novák ex Takht.

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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste
by Andrea Moro
Comune di Trieste, centro città, Civico Orto Botanico, TS, Friuli Venezia Giulia, Italia, 21/06/2013
Distributed under CC BY-SA 4.0 license.





Fonte / Source:
Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy
http://dryades.units.it/floritaly



Il basilico giapponese, o basilico della Cina, è una pianta di probabile origine himalayana, estesamente coltivata in Cina, Giappone e Corea e in altri paesi dell'Asia orientale, presente come avventizia in Lombardia e Veneto. Nel territorio euganeo ne è stata osservata una sola popolazione alla base del M. Ceva. Da noi viene coltivato soprattutto a scopo ornamentale in cultivar dalle foglie arrossate e a volte sfugge alle coltivazioni e cresce allo stato subspontaneo in ambienti disturbati presso gli abitati, al di sotto della fascia montana. È una pianta medicinale, ornamentale ed orticola: in cucina le foglie di shiso (il nome giapponese della specie) sono usate come condimento o contorno mentre dai semi si estrae un olio commestibile; le cultivar a foglia purpurea sono usate per colorare ed aromatizzare un condimento giapponese; un derivato di una aldeide estratta dalla pianta, detto perillartina, è usato come dolcificante in Giappone. Forma biologica. trofita scaposa. Periodo di fioritura: luglio-settembre.



Nome italiano: Basilico della Cina (Italia)





© Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 – Public domain - copyright expired.



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© Museo Civico di Storia Naturale di Milano - La flora esotica lombarda
by Luca Gariboldi



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