© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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La lattuga delle Alpi, o radicchio di monte, è una specie delle montagne dell'Europa meridionale presente lungo tutto l'arco alpino e sull'Appennino settentrionale, ove è più rara. Cresce nelle radure di boschi umidi, negli ontaneti subalpini a ontano verde, lungo torrenti e ruscelli, ai margini delle strade di montagna, in associazione con altre erbe a foglia larga su terreni poveri ma ricchi in humus, dalla fascia montana a quella subalpina. Nell'area di studio è rara nel Feltrino (solo sui versanti settentrionali in Primiero e nella foresta di Agnei), più diffusa nel settore settentrionale del Parco, in ambienti forestali montano-subalpini e nei sonsorzi ad alte erbe. La pianta è commestibile: i germogli appena spuntati tra aprile-giugno si consumano crudi, cotti o conservati sott'olio. L'uso a scopo alimentare, un tempo limitato a livello familiare, si è diffuso in tempi recenti, e il prodotto, chiamato 'radicchio di monte' ha trovato un mercato di nicchia nei ristoranti, compresi quelli di pianura; ciò sta portando a una raccolta indiscriminata che alcuni Enti Locali stanno cercando di regolamentare. Il nome generico ha etimologia incerta: potrebbe derivare dal latino ‘cicer’ (cece) in riferimento ai piccoli semi, oppure dal latino ‘cicharba’, una pianta descritta da Marcello Empirico di Bordeaux, medico personale di Teodosio I, nella sua opera 'De Medicamentis'. Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-agosto. |
Nome italiano: Cicerbita alpina (Italia), Cicerbita violetta (Italia), Radicchio di montagna (Italia).
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, strada per Sauris., Friuli Venezia-Giulia, Italia 28/06/2008 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, strada per Sauris., Friuli Venezia-Giulia, Italia 28/06/2008 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, strada per Sauris., Friuli Venezia-Giulia, Italia 28/06/2008 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Courmayeur, Val Ferret., Valle d'Aosta, Italia 15/07/2009 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Passo del Piccolo San Bernardo, Giardino Botanico Alpino Chanousia., Valle d'Aosta, Italia 15/07/2009 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Courmayeur, Val Ferret., Valle d'Aosta, Italia 15/07/2009 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Courmayeur, Val Ferret., Valle d'Aosta, Italia 15/07/2009 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, Friuli-Venezia Giulia, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, Friuli-Venezia Giulia, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, Friuli-Venezia Giulia, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, Friuli-Venezia Giulia, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Casera Razzo, Veneto, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Comune di Ampezzo, Passo del Pura, Friuli-Venezia Giulia, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste Andrea Moro Casera Razzo, Veneto, Italia 18/07/2010 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Hippolyte Coste - Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse et des contrées limitrophes, 1901-1906 - Public domain - copyright expired
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Alagna Valsesia, Giardino Botanico e Centro visita all'Alpe Fum Bitz, Piemonte, Italia 16/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Alagna Valsesia, Giardino Botanico e Centro visita all'Alpe Fum Bitz, Piemonte, Italia 16/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Biella, Giardino Botanico di Oropa, Piemonte, Italia 18/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Biella, Giardino Botanico di Oropa, Piemonte, Italia 18/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Alagna Valsesia, Giardino Botanico e Centro visita all'Alpe Fum Bitz, Piemonte, Italia 16/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Biella, Giardino Botanico di Oropa, Piemonte, Italia 18/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Biella, Giardino Botanico di Oropa, Piemonte, Italia 18/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste Andrea Moro Comune di Alagna Valsesia, a monte del centro abitato, Piemonte, Italia 21/07/2016 Distributed under CC BY-SA 4.0 license.
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