Il fiordaliso stellato, o fiordaliso calcatreppola, è una specie a distribuzione eurimediterranea presente in quasi tutte le regioni d’Italia, ma più comune nelle regioni centro-meridionali, mentre in quelle settentrionali è forse di antica introduzione nelle colture cerealicole. Sull'Isola dell'Asinara è comune; ad esempio presso Case Bianche e Fornelli. Cresce in siti disturbati quali margini di strade e viottoli, campi da gioco, ambienti ruderali, su suoli primitivi aridi, ed è esposta ad un certo rischio a causa di mutamenti stazionali a opera dell'uomo. Il nome generico, di antico uso, è di etimologia incerta: potrebbe riferirsi al mitologico centauro Chirone oppure essere assonante con il greco 'kéntron' (pungolo) per la forma dei boccioli; il nome specifico deriva da quello di uno strumento bellico a forma di palla con quattro punte, e si riferisce alla forma dei capolini muniti di brattee spinose. Forma biologica: emicriptofita bienne. Periodo di fioritura: giugno-agosto.

Nome italiano: Aprocchia (Sicilia, Etna), Aprocchiu (Sicilia, Mirto), Apruocchiu (Sicilia, Modica), Basa pè (Piemonte, Annione), Boessai (Liguria, Genova), Bugnaghin (Emilia-Romagna, Reggio), Bugnega (Emilia-Romagna, Reggio), Bunaghin (Emilia-Romagna, Reggio), Bunega (Emilia-Romagna, Reggio), Caccatreppola (Toscana), Cadalava (Sardegna, Flumini), Cadattola (Sardegna, Morgongiori), Cadatulu (Sardegna, Cagliari), Calcatreppola (Toscana), Calcatreppola (Italia), Calcatrippa (Abruzzi, Larino), Calcatrippa (Toscana), Calcetreppola (Italia), Card stella (Piemonte), Cardo riccio (Toscana, Val di Chiana), Cardo riccio (Italia), Cardo stellato (Abruzzi, Larino), Cardo stellato (Toscana), Cardogno (Campania), Castigola (Sardegna, Fonni), Ceca lupo (Campania), Cece prete (Toscana), Centaurea calcitrapa (Italia), Cesta de pecora (Campania), Cixiredda (Sardegna, Oliastra), Erba bunega (Emilia-Romagna, Reggio), Fior dij borgno (Piemonte), Fiordaliso stellato (Italia), Gardu santu (Liguria, Genova), Gattareddi (Sicilia, Mirto), Ipofesto (Toscana, Val di Chiana), Ippofesto (Italia), Ispina cixiredda (Sardegna, Oliastra), Istrivina via (Sardegna, Bosa), Lucia (Calabria), Moch moch (Sardegna, Alghero), Scannabecchi (Liguria, Genova), Spi d'azen (Lombardia, Brescia), Spina alba (Toscana), Spina cadattola (Sardegna, Flumini), Spina de carattua (Sardegna, Iglesias), Spina folentina (Sardegna, Fonni), Spinnuin (Liguria, Genova), Stellaria (antichi), Strigginin (Liguria, Ronco), Sulvizzi (Basilicata, Potenza).