L’aglio roseo è una specie a distribuzione stenomediterranea presente in quasi tutte le regioni d’Italia. Sull'Isola dell'Asinara è rara, nei pressi di Campu Perdu e Monte Ruda. Cresce in ambienti disturbati di periferie urbane, garighe e prati aridi, dal livello del mare a 700 m circa. Le cellule intatte di tutti gli Allium contengono alliina, un amminoacido inodore che per azione dell'enzima alliinasi, liberantesi con la rottura del bulbo, si trasforma in allicina, composto fortemente odoroso; tutte le specie di Allium possiedono diverse proprietà medicinali; bulbi e foglie sono commestibili. Il nome generico, già in uso presso i Romani, deriva da una radice indoeuropea che significa 'caldo', 'bruciante', per l'odore e sapore pungenti dei bulbi. Forma biologica: geofita bulbosa. Periodo di fioritura: aprile-maggio.

Nome italiano: Agghiu sarvaggiu (Sicilia, Etna), Aggioea (Liguria, Noli), Aggiu de biscia (Liguria, Genova), Aglio di serpe (Toscana), Aglio roseo (Italia), Aglio viperino (Toscana), Aì salbadgh (Emilia-Romagna, Romagna), Lacciu (Liguria, S.Olcese), Purriettu (Sicilia, Modica).