Sinapis alba L. subsp. alba




BRASSICACEAE Burnett
Brassicales Bromhead
Rosanae Takht.
Magnoliidae Novák ex Takht.

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© Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Trieste
Andrea Moro
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Fonte / Source:
Portale della Flora d'Italia / Portal to the Flora of Italy
https://dryades.units.it/floritaly



La senape bianca è una pianta annua a distribuzione eurimediterranea presente, con tre sottospecie, in quasi tutte le regioni d'Italia. Cresce spontanea nei campi di cereali, negli incolti e in ambienti ruderali, al di sotto della fascia montana inferiore, ma spesso viene anche coltivata. Nell'area di studio è stata segnalata, in ambiente ruderale e probabilmente effimero, da Prosser e Festi nei pressi di Tonadico. I semi contengono molti principi attivi tra cui il glicoside sinalbina, che per azione di enzimi libera un alcaloide, la sinapina, a cui si deve il sapore piccante: questa specie fornisce la migliore senape. In passato aveva anche un uso farmaceutico: i 'sinapismi' erano impiastri a base di farina di senape, usati per lenire infiammazioni e costipazioni. Il nome generico era già usato dagli antichi Greci ('sinápi'), ma è forse di origine egiziana o indiana; il nome specifico deriva dal latino 'albus' (bianco), per distinguerla dalla senape nera. Forma biologica: terofita scaposa. Periodo di fioritura: marzo-giugno.



Nome italiano: Alaussa (Sardegna), Amareddu jancu (Sicilia, Etna), Arosene (Liguria, Porto Maurizio), Giuspinu (Sardegna), Luchettone (Toscana, Pistoia), Mustarda (Sicilia), Mustarda gianca (Liguria, Genova), Rapicello salvatico (Toscana, Scandicci), Rucascina (Puglia, Barletta), Ruchettone (Toscana, Pisa), Sanape (Campania), Sanapedda (Sicilia, Modica), Sanapu (Puglia, Lecce), Sanva (Emilia-Romagna), Senaer (Lombardia, Brescia), Senapa bianca (Sardegna), Senape bianca (Toscana), Senape bianca (Italia), Senavra (Lombardia, Milano), Senevra (Piemonte), Senva (Piemonte, Carpeneto), Sinapì d'ortu (Sicilia), Sinapieddu di linu (Sicilia, Modica).





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Monaco di Baviera, Orto Botanico di Monaco-Nymphenburg. , Baviera, Germania
01/08/05
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prati nei pressi di Leonforte., Sicilia, Italia
15/02/2007
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Comune di Vienna, Hortus Botanicus Vindobonensis, Orto botanico dell'Università di Vienna., Austria
30/05/2008
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Athens, northern slope of Acropolis, Attica, Greece
05/05/2012
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