L’acetosella è una specie a vasta distribuzione circumboreale presente in tutte le regioni dell’Italia continentale. La distribuzione regionale copre quasi tutto il territorio salvo che la bassa pianura friulana, ma diviene più sparsa e lacunosa nelle zone di pianura e di collina. Cresce in faggete, peccete, abetine e prati ombrosi, su suoli acidi ricchi in humus, dal livello del mare a circa 2000 m, con optimum nella fascia oroboreale. Il sapore aspro da cui deriva il nome specifico è dovuto all'alto contenuto in acido ossalico. Le foglie, dal sapore acidulo, possono essere consumate in insalata, ma con moderazione, in quanto l’alto contenuto in ossalati può provocare disturbi renali. Il nome generico deriva infatti dal greco 'oxys' (acido) e 'hal-halis' (sale); il nome specifico si riferisce anch’esso al sapore aspro della pianta. Forma biologica: geofita rizomatosa. Periodo di fioritura: aprile-agosto.

Nome italiano: Acetosa minore (Toscana), Acetosa pitica (Sardegna), Acetosella (Toscana), Acetosella bianca (Toscana), Acetosella dei boschi (Italia), Acretti (Abruzzi), Agretta (Liguria, Genova), Aisola (Piemonte), Aleluja (Veneto, Verona), Alleluja (Lombardia, Brescia), Alleluja (Toscana), Asiola (Piemonte), Assuela (Piemonte, Pragelato), Azetosa (Veneto), Azetosella (Veneto), Azivora del couco (Piemonte), Cor axedu (Sardegna), Erba brosca (Emilia-Romagna, Bologna), Erba brusca (Emilia-Romagna, Parma), Erba brusca (Lombardia, Como), Erba brusca bassa (Lombardia, Milano), Erba couco (Piemonte), Erba d' l cucù (Piemonte), Erba d' l passerin (Piemonte, Lomellina), Erba d' l'alleluja (Emilia-Romagna, Parma), Erba da cucuch (Piemonte, Val San Martino), Erba forte (Veneto), Erba givola d' l cucù (Piemonte, Torino), Erba lujula (Toscana, Val di Chiana), Erba salamoja (Toscana), Erba salina (Lombardia, Milano), Erba salina (Lombardia, Brescia), Galei (Lombardia, Brescia), Garsoe (Lombardia), Garsolei (Lombardia), Juliola (Calabria), Lambrusca (Piemonte, Novara), Lujula (Toscana), Lujula (Calabria), Mariola (Lombardia, Brescia), Melagra (Sardegna), Melarga (Sardegna), Ossalide acetosella (Italia), Ossalide minore (Toscana), Paciuch (Lombardia, Brescia), Pampanuz di bolp (Friuli), Pan cuch (Veneto, Treviso), Pan cuco (Veneto, Verona), Pan cucù (Friuli), Pan cuculio (Toscana), Pan e vin (Friuli), Pan in vin (Lombardia, Milano), Pan moin (Lombardia, Como), Pancuch (Friuli), Pancuco (antichi), Pancucolo (Toscana), Pancuculo (Toscana), Pane del cucco (antichi), Panevella (Veneto, Treviso), Panicuch (Lombardia, Cant. Ticino), Panmojn de la Madonna (Lombardia, Milano), Papaciuch (Lombardia, Brescia), Passola (Toscana), Pentecoste (Piemonte, Mondovì), Salamoja (Toscana), Salicchia (Toscana, Lucca), Salina bassa (Lombardia, Lodi), Sansa (Lombardia, Milano), Sanzarella (Lombardia), Sanzera (Lombardia), Sasara (Lombardia), Scigola (Lombardia, Poschiavo), Scorlogg (Lombardia, Brescia), Sollecciola (Toscana), Spars dij osei (Piemonte, Sartirana), Tarfoej brusch (Piemonte), Terfoej brusch (Piemonte), Trifoeggiu agru (Liguria, Genova), Trifogghiu acitusu (Sicilia), Trifoglio acetoso (Toscana), Zanzara (Lombardia), Zanzera (Lombardia, Milano), Zanzora (Lombardia).