L'arancio amaro è un ibrido tra Citrus maxima (pomelo) e Citrus reticulata (mandarino). Gli Arabi lo coltivavano fin dal secolo IX e nei primi anni del secondo millennio lo importarono in Sicilia. Oggi è diffuso in alcune parti dell'Italia meridionale come pianta ornamentale, soprattutto nelle alberature stradali, ma viene anche coltivato assieme a tutti gli altri agrumi, per i quali costituisce il migliore portainnesto. A Roma è abbastanza diffuso anche nelle alberature stradali. I frutti si trovano raramente sul mercato in quanto sono utilizzati prevalentemente dall'industria alimentare e farmaceutica; il frutto intero può essere utilizzato per preparare marmellate e frutta candita, la buccia viene usata in liquoreria (curaçao, amari) e per la preparazione di digestivi e tonici. Gli oli essenziali estratti dai petali sono usati in profumeria e noti con il nome di 'Oli di Neroli'. Il nome generico probabilmente deriva da una lingua pre-indoeuropea, in greco 'citron' e in latino 'citrus', per indicare il cedro, agrume di origine indiana introdotto in Persia e poi in Grecia da Alessandro Magno; il nome specifico deriva dal persiano 'narandj', da cui i termini italiani 'arancia' e 'arancione'. Forma biologica: fanerofita scaposa.

Nome italiano: Arancio (Toscana), Arancio amaro (Italia), Arangiu (Sardegna), Arans (Lombardia, Brescia), Aranz (Emilia-Romagna, Modena), Aranzu (Sardegna), Cetrangolo (Abruzzi, Larino), Citrangolo (Toscana), Laranghi (Calabria), Marangia (Puglia, Lecce), Melangolo (Toscana), Melarancio (Toscana), Mlaranz (Emilia-Romagna, Bologna), Narans (Lombardia, Brescia), Naranz (Emilia-Romagna, Reggio), Naranz (Friuli), Naranzaro (Veneto, Padova), Naranzo de Malta (Veneto, Verona), Partugal (Emilia-Romagna, Reggio), Pertugal (Emilia-Romagna, Reggio), Pomarancio (Toscana), Portogal (Emilia-Romagna, Modena), Portogallo (Campania), Portogariè (Liguria, Mentone), Portugà (Liguria, Genova), Portugal (Emilia-Romagna, Bologna), Portugal (Lombardia, Brescia), Pourtegaliè (Liguria, Nizza), Purtehalle (Abruzzi), Purtuallo (Campania), Purtugalo (Liguria, San Remo), Setron (Liguria, Genova), Setrun (Liguria, Genova), Setrun dell'armella (Liguria, Pontedecimo), Sitroi (Liguria, Finalborgo), Sitruin (Liguria, Genova), Sitrun (Liguria, Altare), Tarongia (Sardegna, Alghero), Varanzo dolce (Veneto, Verona).