Il caglio bianco è un’entità appartenente a una specie a distribuzione eurasiatico-suboceanica, presente in tutte le regioni d’Italia salvo che in Sicilia. Nella città di Roma la specie è piuttosto diffusa, anche se con qualche lacuna soprattutto nelle aree del centro; nel Parco di Villa Torlonia è piuttosto rara. Cresce in prati pingui, a volte ai margini di boschetti e siepi, su suoli limoso-argillosi freschi ma a volte subaridi d'estate, abbastanza ricchi in basi e composti azotati, da neutri a subacidi, dal livello del mare alla fascia montana. Il nome generico deriva dal greco 'gala' (latte) così come quello italiano ‘caglio’: diverse specie venivano usate per far cagliare il latte nella lavorazione del formaggio; il nome specifico è quello di una pianta citata da Plinio. Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-agosto. Syn.: Galium album Mill.

Nome italiano: Caglio bianco (Italia), Galium bianco (Italia), Pergolato (Italia).