Il sorbo degli uccellatori è un alberello deciduo europeo piuttosto polimorfo, presente in tutte le regioni d'Italia con tre sottospecie. Cresce in boschi montani (soprattutto faggete ed abetine) e subalpini, come nei cespuglieti a rododendro delle Alpi, con optimum nelle fasce montana e subalpina. È frequentemente coltivato a scopo ornamentale lungo le vie, soprattutto nei centri montani. I frutti possono essere impiegati nella preparazione di gelatine, marmellate e salse, ma possono essere tossici se consumati crudi in quanto i semi contengono amigdalina (derivato cianidrico). Un colorante nero è ottenuto dai rami giovani. Il legno è pregiato, duro, compatto ed elastico, e trova impiego per lavori di ebanisteria, costruzione di slitte, tornitura, intaglio; è anche impiegato per strumenti musicali (flauti) e nell'industria del mobile. Come combustibile dà buona legna da ardere. Il nome generico, già in uso presso i Romani, potrebbe derivare da due termini celtici che significano 'aspro' e 'mela'; il nome specifico in latino ha lo stesso significato di quello italiano ('degli uccellatori'); essendo i frutti appetiti dalla piccola avifauna migratoria, vengono utilizzati negli appostamenti fissi per l'uccellagione. Forma biologica: fanerofita cespitosa. Periodo di fioritura: maggio-giugno.

Nome italiano: Sorbo degli uccellatori (Italia).