La zucchina è una pianta annuale originaria dell'America meridionale e oggi coltivata in tutto il mondo in diverse cultivar. Le cultivar comunemente denominate 'zucchini' furono selezionate in Italia molto dopo l'introduzione della specie originaria dall'America, forse nell'800 in Lombardia e furono introdotte in America da emigranti italiani agli inizi del '900. A scopo alimentare vengono utilizzati sia i frutti che i fiori, i primi cotti e i secondi fritti. Forma biologica: terofita scaposa. Periodo di fioritura: giugno-luglio.

Nome italiano: Cagoce (Friuli, Carnia), Carabassa (Sardegna, Alghero), Cavoce (Friuli), Cavossar (Friuli), Cavossarie (Friuli, Carnia), Checoccia (Abruzzi), Coce (Friuli), Cocozza (Campania), Cocozza di San Pasquale (Basilicata, Potenza), Cocozzella (Campania), Cocozziello (Campania), Cocuzza (Toscana), Corcoriga (Sardegna), Corcorija (Sardegna), Corcoviga (Sardegna), Cossar (Friuli), Coussa (Piemonte), Crocoriga (Sardegna), Cucoccia (Abruzzi), Cucuccella (Abruzzi), Cucurdun (Piemonte, Val S. Martino), Cucuzza (Sicilia), Cucuzza (Calabria), Cucuzza (Abruzzi), Cucuzza di sena (Sicilia), Cucuzza di Spagna (Sicilia), Cucuzza di stidda (Sicilia), Cucuzza saracina (Sicilia), Cucuzzara (Calabria), Cucuzzella (Abruzzi), Cugurda (Liguria, Nizza), Cugussar (Liguria, Pigna), Cugussun (Liguria, Pigna), Sicca (Piemonte, Carpeneto), Soecca (Lombardia, Brescia), Soecca marina (Lombardia, Brescia), Soecca maruca (Lombardia, Brescia), Suca (Piemonte), Suca (Veneto, Istria), Suca (Liguria, Genova), Suca (Friuli, Carnia), Succa (Liguria, Genova), Succa (Lombardia), Succhin (Liguria, Genova), Succotti (Liguria, Chiavari), Succun (Liguria, San Remo), Suchei (Liguria, Sarzana), Zocca (Emilia-Romagna, Modena, Reggio), Zuca (Veneto, Treviso), Zucca (Toscana), Zucca (Emilia-Romagna, Modena, Reggio), Zucca de stee (Lombardia, Como), Zucca santa (Veneto, Venezia), Zucchett (Emilia-Romagna, Modena, Reggio), Zucchette (Italia), Zucchini (Italia), Zucclein (Emilia-Romagna, Modena, Reggio), Zucie (Friuli).