L'asparago pungente è una specie stenomediterranea presente in quasi tutte le regioni d'Italia. Cresce nella macchia mediterranea, a volte anche negli aspetti più caldi di boscaglie decidue termofile, dal livello del mare ai 1300 m circa. I germogli giovani sono commestibili previa cottura; dopo il consumo si forma un metilcaptano, che viene eliminato con le urine, conferendo loro un odore penetrante. I frutti sono tossici. Il nome generico deriva probabilmente dall'antico persiano 'asparag' (germoglio, punta), oppure dal greco 'speìro' (semino), che con l'alfa privativo sta ad indicare la facilità con cui la pianta si moltiplica per via vegetativa; il nome specifico si riferisce ai cladodi rigidi e pungenti. Forma biologica: geofita rizomatosa/ nanofanerofita. Periodo di fioritura: agosto-settembre.

Nome italiano: (Veneto), Asparago acutifoglio (Italia), Asparago petreo (Toscana), Asparago pungente (Italia), Asparago salvatico (Toscana), Batticristu (Liguria, Porto Maurizio), Corruda (Toscana), Dente de gattu (Liguria, Chiavari), Mondo (Liguria, Montalto), Palazzo di lepre (Toscana), Restina (Campania, Napoli), Restina pe lo presebbio (Campania, Napoli), Rostinella (Campania, Napoli), Spaeghea (Liguria, Leivi), Spaegu sarvaegu (Liguria, Pontedera), Spaighea (Liguria, Leivi), Sparacara (Calabria), Sparaci (Calabria), Sparaco (Calabria), Sparacogna (Sicilia, Etna), Sparaghella (Toscana), Sparagiaja (Toscana), Sparagine (Veneto, Venezia), Sparagio di bosco (Toscana), Sparagio spinoso (Toscana), Sparagu sarvaegu (Liguria, Genova), Sparanata (Abruzzi, Larino), Sparaselle (Veneto, Verona), Sparasine (Veneto, Verona), Sparau salvaticu (Sardegna), Sparau spinosu (Sardegna), Spares salvadegh (Lombardia, Brescia), Spares salvadegh (Emilia-Romagna, Reggio), Sparesar salvadego (Veneto, Verona), Sparesele (Veneto, Verona), Sparesella (Veneto, Venezia), Sparesina mata (Veneto, Venezia), Sparesino (Veneto, Venezia), Spargu (Liguria, Nizza), Spariciu niuru (Sicilia, Etna), Spars sarvaj (Piemonte), Sparsena (Emilia-Romagna, Modena), Sparzeina (Emilia-Romagna, Bologna), Spasru (Sardegna), Spaz (Emilia-Romagna, Romagna), Spazzole (Emilia-Romagna, Modena), Spazzole (Toscana), Sperz salbedgh (Emilia-Romagna, Romagna), Spine (Abruzzi), Spinele (Abruzzi), Spunsin (Liguria, Porto Maurizio), Vignairoela (Liguria, Mortola), Vigneroela (Liguria, Mortola).