L'aglio giallastro è una specia a distribuzione illirico-sudest-europea presente in quasi tutte le regioni dell'Italia settentrionale e centrale. Nell'area di studio è rara in affioramenti rocciosi carbonatici, ghiaioni, praterie, rupi, fino alla fascia montana. Cresce in siti caldi e aridi, nelle pinete più aperte e in prati aridi, su suoli calcarei piuttosto primitivi e ricchi in scheletro, da 200 a 1800 m circa. Le cellule intatte di tutti gli Allium contengono alliina, un amminoacido inodore che per azione dell'enzima alliinasi, liberantesi con la rottura del bulbo, si trasforma in allicina, composto fortemente odoroso; tutte le specie di Allium possiedono diverse proprietà medicinali; bulbi e foglie sono commestibili. Il nome generico, già in uso presso i Romani, deriva da una radice indoeuropea che significa 'caldo', 'bruciante', per l'odore e sapore pungenti dei bulbi; il nome specifico, dal greco dal greco 'okhrós' (giallo) e 'leukós' (bianco) si riferisce al colore giallo pallido dei fiori. Forma biologica: geofita bulbosa. Periodo di fioritura: giugno-agosto.

Nome italiano: Aglio giallastro (Italia), Aglio ocroleuco (Italia).