La salicornia fruticosa è una specie mediterranea, diffusa in quasi tutte le regioni d'Italia con accesso al mare. Cresce in luoghi salsi costieri e paludi salse periodicamente sommerse dall'alta marea, con salinità poco differente da quella marina. Ha proprietà antiscorbutiche, date dalla vitamina C, e, grazie alla grande quantità di sali minerali, ha effetti lenitivi e curativi per gli ipotiroidei. La specie è commestibile, può essere consumata in insalata. Dalle ceneri si ricava carbonato di potassio usato in passato per le sue proprietà detergenti e nella lavorazione del vetro. Il nome generico deriva dal latino 'sal' (sale) e 'cornus' (corno), per la forma dei rami; quello specifico deriva dal latino 'fruticosus' (arbustivo). Forma biologica: camefita succulenta. Periodo di fioritura: luglio-agosto.

Nome italiano: Cicuddu ad arvuliddu (Sicilia), Cucudda (Sicilia, Trapani), Erba Kali (Toscana), Grassule salmastre (Friuli), Salicornia (Toscana), Salicornia fruticosa (Italia), Salsarieddi (Puglia), Salsodde (Puglia), Sbroionì (Veneto, Pirano d'Istria).