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originare reazioni fotoallergiche. Il nome generico è assonante con 'hadaéreo'
(io aderisco); quello specifico in greco significa 'attorcigliamento', alludendo al
modo che ha la pianta di attorcigliarsi 'ad elica' ai supporti. Forma biologica:
fanerofita lianosa. Periodo di fioritura: settembre-ottobre.
Helianthus tuberosus L.
Il topinambur è una pianta di origine nordamericana, oggi diffusissima in tutte
le regioni d'Italia. Il nome popolare 'topinambur' è la trascrizione di una parola
brasiliana, ma la pianta sembra sia stata importata in Francia dal Canada nel
1603 dal francese Samuel Champlain; gia nel 1616 il naturalista e botanico
Fabio Colonna, nella seconda edizione dell'opera 'Ecpharais', scrive
indicandola come 'Flos solis farnesianus': era infatti già coltivata nel Giardino
Farnese a Roma, dove era conosciuta con il nome volgare di 'girasole
articocco'. Cresce in vegetazioni pioniere e ruderali, soprattutto lungo il corso
medio ed inferiore dei fiumi, su suoli da sabbiosi a limoso-argillosi, freschi e
sciolti, ricchi in composti azotati, al di sotto della fascia montana. Il tubero, che
somiglia per forma e consistenza a una patata e ha un sapore vagamente simile a quello del carciofo, non contiene
amido ma il polisaccaride inulina che lo rende adatto nei regimi ipocalorici degli obesi e dei diabetici. In America è
stata sin dai tempi più remoti un'importante pianta alimentare, oggi vive un periodo di riscoperta. Il nome generico
deriva dal greco 'helios' (sole) ed 'anthos' (fiore), e significa quindi 'fiore del sole' (è lo stesso del girasole), quello
specifico si riferisce ai tuberi commestibili (topinambur). Forma biologica: geofita. Periodo di fioritura: agosto-ottobre.
Juglans regia L.
Il noce è un albero originario dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale,
introdotto nel resto dell'Europa già nel Neolitico (archeofita), coltivato in tutta
Italia e spesso presente allo stato subspontaneo in quasi tutte le regioni. Allo
stato subspontaneo cresce in boschi e boscaglie disturbati, su suoli limoso-
argillosi profondi, umiferi e freschi, dal livello del mare a 1200 m circa. Si
tratta di una albero longevo che può vivere fino ai 600 anni, con il tronco che
può raggiungere i 2 m di diametro. Il legno, di colore bruno scuro, pesante,
durevole e con belle venature, è impiegato nella fabbricazione di pavimenti e
mobili di pregio. Con il mallo di frutti acerbi, da raccogliere tradizionalmente il
24 giugno, giorno di San Giovanni Battista, si prepara il liquore 'nocino'; i semi
sono largamente utilizzati nell'alimentazione umana e da essi si ricava un olio alimentare impiegato anche nelle
industrie di vernici, di colori e in profumeria. Le radici contengono lo juglone, una sostanza che può avvelenare gli
alberi circostanti. Il nome generico deriva dal latino 'Jovis glans' (ghianda di Giove); quello specifico significa 'regale'
e allude anch'esso a Giove, il re degli dei. Forma biologica: fanerofita scaposa. Periodo di fioritura: aprile-maggio.
Leucanthemum vulgare (Vaill.) Lam. subsp. vulgare
La margherita comune è una specie a vasta distribuzione eurasiatica oggi
divenuta subcosmopolita, presente in tutte le regioni d'Italia (in Sicilia come
avventizia). Cresce di solito in vegetazioni ruderali, su suoli limoso-argillosi
ma ricchi in scheletro, umiferi, molto freschi, sino alla fascia montana. Il nome
generico deriva dal greco 'leukós' (bianco) ed 'ánthos' (fiore), quello specifico
deriva dal latino 'vúlgus' (volgo) e significa 'comune, diffuso, frequente'.
Forma biologica: emicriptofita scaposa. Periodo di fioritura: maggio-ottobre.
Ligustrum japonicum Thunb.
Il ligustro giapponese è una pianta originaria dal Giappone centro-meridionale (Honshū, Shikoku, Kyūshū, Okinawa) e
dalla Corea. Fu introdotta in Europa a scopo ornamentale ed è oggi ampiamente rappresentata in parchi e giardini; a
volte appare allo stato subspontaneo, soprattutto in aree urbanizzate. Tutte le parti della pianta, soprattutto le bacche,
contengono glucosidi e sono tossiche. Il nome generico, già in uso presso i Romani, deriva dal latino 'ligare' per la